谷雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最后一個節氣。此時節,楊花飛舞,柳絮飄揚,牡丹吐蕊,百谷茁壯成長,一派大好春光。
谷雨物候
在中國古代一些著作中,將谷雨分為三候:“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候為戴勝降于桑。”是說谷雨后降雨量增多,浮萍開始生長,接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨習俗
1、喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,而且要上午采的。人們認為明前茶和谷雨時節采制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,稱為旗槍;一芽兩嫩葉的像雀類的舌頭,稱為雀舌。
2、賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時節賞牡丹已綿延千年。谷雨前后是牡丹花開的重要時段,因此牡丹花有“谷雨花”之稱。
3、祭倉頡
清明祭黃帝,谷雨祭倉頡,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
4、“吃春”
谷雨前后,香椿醇香爽口營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。
5、祭海
對于漁民而言,谷雨節流行祭海習俗。俗話說:“過了谷雨,百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民舉行海祭,祈禱海神保佑。這一習俗在今天山東膠東榮成一帶仍然流行。
6、走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強身健體。
7、谷雨貼
禁殺五毒,谷雨以后氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進行驅兇納吉的祈禱。
時至暮春,
柳絮飛落,杜鵑夜啼,
牡丹吐蕊,櫻桃紅熟;
一切告示著我們:
莫負最后的春光!